Die Saison des Posteleinen, oder auch Winterpurtulak,
geht allmählich zu Ende. Dieser Wintersalat wird von uns schon viele Jahre angebaut. Posteleinen zeichnet sich aus, als Wintersalat der am wenigsten, von dem unerwünschten Nitrat beinhaltet. Ist aber reich an Vitamin C, Magnesium, Kalzium und Eisen.
