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In den letzten Jahren geht der Trend dazu über, das der junge Spinat gerne ungekocht als Salat gegessen wird. Deshalb haben wir auf diese Entwicklung reagiert und pflanzen, im Herbst und Frühjahr, Spinat. Den ernten wir jung und bieten ihn als Spinatsalat an. Parallel haben wir auch frischen Blattspinat im Angebot.   Wollen sie immer […]

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Wenn die Temperaturen unter Minus 3° fallen werden sie auch in unseren Gewächshäuser erfrieren. Da wir in unserer Gärtnerei keine Reifebeschleuniger und Wachstumsregulatoren verwenden, müssen wir abwarten, bis die Früchte natürlich Abreifen.

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Auch Schnittlauch “Allium schoenoprasum” gehört zu der gleichen Gattung wie die Speisezwiebel “Allium cepa”. Beide Arten sind einkeimblättrige Pflanzen “Monokotyledone”. Wir kultivieren nicht nur den herkömmlichen Schnittlauch in unserer Gärtnerei, sondern bauen auch den chinesischen Schnittlauch an.

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Ein oft unterschätztes Gemüse ist die Speisezwiebel. Man findet sie in roher, gekochter, gebackener, geschmorter und gebratener Form in unzähligen Speisen wieder. Wir haben ständig verschiedene Zwiebelarten in unserem Angebot. Von “Stuttgarter Riesen” bis “Boretane Zwiebel” für so ziemlich alle Gerichte haben wir die passende Zwiebelsorte.