Zu meinen ersten Tätigkeiten am Morgen gehört das schneiden der Blattsalate. Da unser Verkaufsgewächshaus unmittelbar an unsere Gewächshäuser angrenzt, können wir für eine maximal frische Ware garantieren.
Knackig, frische Salate lösen jetzt unsere Wintersalate ab. Da unsere Gewächshäuser nur wenige Schritte von unserem Verkauf entfernt sind , ist es uns möglich immer wenn eine Kiste leer ist, im angrenzenden Gewächshaus eine frische Kiste voll leckerem Salat, zu ernten. FRISCHER GEHT NICHT.
Der Salat den wir in unsere Gewächshäuser gesetzt haben ist noch nicht ernte fähig. Den Salat den wir zur Zeit in unserem Verkauf anbieten erhalten wir zum größten Teil von einem Bekannten, mit dem ich vor fast 40 Jahren, die Meisterschule besucht habe.
Die milde Witterung hat auch seine guten Seiten. Es ist uns nicht jedes Jahr möglich, zu Weihnachten, eigene Blattsalate, unseren Kunden anbieten zu können.
Roter und grüner Salanova.
Zuckerhutsalat.
Lollo Rosso und Lollo Bionda.