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Die weitaus meisten Tomaten die im Handel erhältlich sind werden nicht mehr in Erde gepflanzt, sondern werden erdelos kultiviert. Sie werden auch nicht mehr durch organischen Dünger, sondern durch Mineraldüngerlösungen ernährt. Wir, in unserer Gärtnerei haben das Ziel Gemüse ohne Mineraldünger und ohne chemische Spritzmittel anzubauen, um zu erreichen, daß unser erzeugtes Gemüse, so gesund ist und so gut schmeckt wie zu Großmutters Zeiten.

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Der Radicchio di Castelfranco stammt aus dem Veneto. Hier in der Nähe von Padua, genau in der Region der Stadt Castelfranco, wird er angebaut und trägt deshalb seinen Namen Castelfranco. Unter den Radicchio ist der ” Radiccio di Castelfranco” und der “Radicchio di Treviso” eine Besonderheit, im Aussehen und Geschmack. Alljährlich wird in der jeweiligem Anbauregion eine Radicchiofest, mit anschließender Prämierung, veranstaltet.

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