Traditionell gibt es im Schwabenland am Gründonnerstag Maultaschen in der Brühe. Gestern wurde der Teig gemacht und konnte die Nacht über ruhen. Die Zutaten für die Füllung wurden heute Morgen frisch geerntet und beim Metzger eingekauft. Am Karfreitag gibt es die übrigen Maultaschen geschmälzt oder angebraten zum Mittagessen und dazu Kartoffel-und Kopfsalat.
