Bundrettiche und Eiszapfen, natürlich aus eigenem Anbau.
Für ein leckeres Vesper oder Abendbrot bieten wir im Frühjahr einen gemischten Bund Radieschen und Eiszapfen an. Wenn unsere Rote Rettiche etwas größer sind wird ebenfalls einer mit eingebunden. Somit hat jeder in der Familie die freie Wahl was er zu seiner Brotzeit als Beilage essen möchte.
Eiszapfen, Radieschen und Bund Rettiche sind die letzten Kulturen die wir ins Freiland säen. Leider können wir diese nicht mehr wie früher das ganze Jahr über kultivieren, sondern können diese Kulturen nur noch Mitte bis Ende August aussäen. In den 80er wurden von uns schon angestrebt, ohne Pflanzenschutzmittel in unserem Betrieb auszukommen. Aus diesem Grund deckten wir unsere Saatflächen mit Kulturschutznetze ab, um die Rettich- und Möhrenfliege daran zu hintern ihre Eier an den keimenden Rettiche und Möhren abzulegen. Dies hatte aber zu Folge, daß unter dem Kulturschutznetze ein Kleinklima entstand das die Population der Erdflöhe förderte. Das Wissen über den Bio-Anbau war zu damaliger Zeit noch nicht groß und wir Pioniere des Bio- Anbaus mussten viel Lehrgeld bezahlen. Deshalb können wir in unserem Betrieb nur noch Kreuzblütler im Freiland anbauen wenn die Aktivität der Erdflöhe nachlässt.
