Wir haben ein paar unterschiedliche Tomatensorten aufgeschnitten, um zu zeigen, dass sich die Tomaten nicht nur außen, sondern auch innen von einander unterscheiden.
Ausgeizen bezeichnet man das Ausbrechen der Seitentriebe. Mit dieser Kulturarbeit wird das Blattwachstum gesteuert und die Fruchtbildung gefördert.
So langsam beginnen unsere Tomaten an reif zu werden. Schon letzte Woche hatten wir einen köstlichen Tomatensalat zum Mittagessen. Nun sind auch schon die ersten Fleischtomaten rot.
Jetzt dauert es nicht mehr lange bis wir Tomaten ernten können. Schon an den Formen ist zu erkennen, daß wir auch dieses Jahr eine große Auswahl an unterschiedlichen Tomaten angebaut haben. Wir bauen hier in Remseck schon weit über 50 Jahre Tomaten an. In diesen vielen Jahren sammelten wir Saatgut von alten Sorten. Die geschmacklich besten Tomaten kultivierten wir weiter und diejenigen, die den Geschmackstest nicht bestanden haben wurden aus unserem Programm gestrichen. Zur Zeit bauen wir da. 30 verschiedene Sorten an, die sich über einen Zeitraum von über 50 Jahre als die Besten herausgestellt haben.
Unsere Tomaten entwickeln sich zu meiner Zufriedenheit. Die Pflanzen sind kräftig. Blüten haben sie reichlich angesetzt. Und die Früchte entwickeln sich gut. Lediglich, die Probleme die uns mit den verspäteten Nützlingslieferungen im Frühjahr entstanden sind, wirken sich immer noch negativ auf unsere Gewächshauskulturen aus.
Die meisten Tomaten wurden schon ausgepflanzt. Nur noch die verschiedenen Sorten von Fleischtomaten müssen noch diese Woche gesetzt werden. Wie auch in den vergangenen Jahren haben wir wieder ca. 40 verschiedene alte Tomatensorten für unseren Verkauf.
