Nicht nur der Adventskranz, sondern auch das Weihnachtsgebäck (im schwäbischen Gutzle) gehören bei uns zur Vorweihnachtszeit. Wie letztes Jahr, haben wir auch dieses Jahr ein Teil unserer Gutzle von einem Bekannten aus Frankreich. Der Vater ist Müller und betreibt eine der letzten drei Wassermühlen in Frankreich. Sein Sohn ist Bäcker, und sie betreiben gemeinsam noch ein kleines Restaurant in dem sie am Wochenende Flammkuchen aus dem Holzofen anbieten. Ihre Backwaren werden ausschließlich nach überlieferten Rezepten und mit möglichst vielen eigen erzeugten Zutaten gebacken. Da sich ihre Einstellung und Interessen sich mit den Meinigen decken, verstehen wir uns sehr gut.