So langsam beginnt die Zeit, um mit der Planung der Festtage zu beginnen. Bei uns gibt es wie jedes Jahr Gans zu Weihnachten. Als Beilage gibt es traditionell Rotkohl (Blaukraut). Rotkohl kann man gefahrlos schon einige Tage vor Weihnachten kaufen. Die Auswahl ist größer und man hat bei den Einkäufen, unmittelbar vor den Festtagen, nicht so viel zu schleppen.
Ein kleiner Tipp für die Zubereitung: Geben sie dem Rotkohl, kurz vor dem Servieren, noch ein wenig Zartbitterschokolade hinzu.
