Zu den alten Gemüsekulturen die ihren Ursprung in Europa haben zählt auch der Rosenkohl. Das Kultivieren von Rosenkohl wurde schon im 16. Jahrhundert in Belgien erwähnt. Sein ursprünglicher Name war Choux de Bruxelles. Neben dem grünen Rosenkohl, den wir schon lange anbauen und verkaufen , führen wir dieses Jahr zum ersten mal blauen Rosenkohl. Wie er schmeckt kann ich noch nicht sagen. Wir haben uns aber vorgenommen ihn morgen zum Mittagessen zuzubereiten.
