Es ist festzustellen, dass sich auch bei den Karotten, so langsam eine Farbvielfalt durchsetzt. Wir haben in unserem Verkauf nicht nur Karotten aus biologischem und konventionellen Anbau, sondern auch Karotten in den Farben ,Weiß, Blau und Gelb.
Mein Weinberg war für mich der Ausgleich zu meiner täglichen Arbeit in unserer Gärtnerei. Schon beim Kauf dieses Weinbergs war mir klar, dass eine Weinberg Steillage nicht betriebswirtschaftlich sinnvoll bewirtschaftet werden kann. Doch die Arbeit im Weinberg machte mir Spaß und das landwirtschaftliche Kulturgut wurde durch meine Arbeit erhalten. Nach dem Aufkommen neuer Auflagen, Gesetzesänderungen […]
Zu den alten Gemüsekulturen die ihren Ursprung in Europa haben zählt auch der Rosenkohl. Das Kultivieren von Rosenkohl wurde schon im 16. Jahrhundert in Belgien erwähnt. Sein ursprünglicher Name war Choux de Bruxelles. Neben dem grünen Rosenkohl, den wir schon lange anbauen und verkaufen , führen wir dieses Jahr zum ersten mal blauen Rosenkohl. Wie […]
Radicchio ist auch ein Salat den wir den ganzen Winter über verkaufen. Zur Zeit gaben wir normalen Radicchio, aus eigenem Anbau, und Trevisana. Wenn unsere Blattsalate abgeerntet sind werden wir, um unser Angebot zu erweitern, noch Castelfranco im Angebot nehmen.
Bei unserem Lieferservice haben wir uns das Ziel gesetzt, bestellte Ware die wir nicht selbst produzieren, dem Kundenwunsch entsprechend und maximal Frisch, anzuliefern. Auf heute Abend wurden von einem Kunden extra große Steinchampignons bestellt. Diese Champignons wurden gestern von uns bestellt, heute Morgen auf dem Großmarkt abgeholt und heute Abend ausgeliefert. Auch hier haben wir […]
Brokkolie und Blumenkohl bieten wir das ganze Jahr über in unserem Verkauf an. Wir werden unseren eigenen Brokkolie bis zu den ersten strengen Nachtfröste ernten können. Danach sind wir auf den Zukauf angewiesen.