Wegen ihres Tanningehaltes ist die Kakifrucht nur in einem sehr reifen und weichen Zustand zu essen. Sharonfrüchte enthalten kaum Tannin und sind daher auch in hartem Zustand zu verzehren. Kaki und Sharonfrüchte haben wir nur den Winter über in unserem Verkaufssortiment. Sie sind aber das ganze Jahr über erhältlich. Früher hatten wir auch einen Kakibaum in unserer Gärtnerei, doch den Winter hat er nicht überstanden und er ist uns erfroren. Ich habe mir vorgenommen den nächste Kakibaum in einen Container zu pflanzen, dann kann ich ihn bei einem strengen Frost an einen geschützten Platz bringen.
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